摘要： 本文将详细介绍碧尚男爵酒庄新品狮鹫（Les Griffons de Pichon Baron）的名爵狮鹫果实源头及风韵品质。 ABSTRACT： The庄碧正牌 just-launched Le Griffons de Pichon Baron is a claret that reeks of pedigree and credibility.

从本站上月文章《碧尚男爵酒庄新发副牌酒狮鹫》一文患上悉，波尔多1855列级名庄碧尚男爵酒庄（Chateau Pichon-Longueville Baron）宣告了一款新的尚男副牌酒——狮鹫干红（Les Griffons de Pichon Baron），其酒名正是谜新源自其酒标上的两只狮鹫。以前，副牌酒庄本已经酿有一款副牌酒“Les Tourelles de Longueville”，名爵狮鹫以梅洛（Merlot）为主，庄碧正牌所有葡萄都产自酒庄自有的尚男圣安娜园（Sainte-Anne）。该款狮鹫干红接管60%的谜新赤霞珠（Cabernet Sauvignon）以及40%的梅洛（Merlot）调配而成，并经由60%新橡木桶以及40%的副牌1年旧橡木桶陈酿18个月而成。此外，名爵狮鹫该款干红陈年能耐在20年以上，庄碧正牌不外陈酿3-5年即达适饮期。尚男

情景便是这样的情景，酒便是副牌这样的酒了。可是，有人克日对于此酒传神地品鉴了一番，却发现此副牌酒并非碧尚男爵分心宣告的新款副牌酒，而颇有可能尚有原因。

　　尽管，凭证酒庄负责人的说法，碧尚男爵之以是出品新酒，是由于酒庄原本所谓的副牌酒“Les Tourelles de Longueville”着实可能算的上“另一款酒”，而这款狮鹫才是真正意思上的副牌酒，算是填补了一种空缺。或者应承以这样说，与“Les Tourelles”比照，“Les Griffons”的品质更挨近正牌酒。总的来说，此款波尔多葡萄酒显患上愈加传神，愈加业余，从中还可能品味到梅多克的砾石风韵，更不乏波雅克葡萄酒典型的华美气质。最使人惊喜的是，此葡萄酒的价钱居然只是正牌葡萄酒的1/3摆布。

　　那末，如今下场来了——用来酿制“Les Griffons”的葡萄果实是哪儿来的呢？

酒庄负责人是这样回覆的：碧尚男爵酒庄的葡萄园中有一部份是“锐敏”运用的，即无意会用来酿制正牌酒，无意会把这里的果实削减到圣安娜园中，用来做“Les Tourelles”。可是，风闻这位负责人自从接管酒庄之后，不断自动于做出最佳的正牌酒来，以是，他会应承让一些“锐敏”的葡萄酿制正牌酒是不太可信的。也便是说，“Les Griffons”依然滥觞不明。

　　据此情景，就泛起了两种预料：一种是原本做好的2012年正牌酒因某些因素，其中一部份被迫扩展下来（但这部份酒又与“Les Tourelles”的气焰甚有差距）；另一种是2012年并非太好的年份，致使于酒庄在收获之初就抉择用统一个葡萄园的“次等”葡萄酿制这款狮鹫。

　　尽管，不论奈何样，这都是一款品质极好的碧尚男爵酒品，如今喝起就至关迷人，再过多少年，品质更佳。以是，用如今的副牌酒的价钱买下这款可能是真正牌的酒相对于不亏。（编译/大宝）