摘要： 2018年波尔多期酒周近在眼前目今，拉菲期酒再度成为葡萄酒圈的古堡热门话题。作为波尔多的期酒“尖子”，拉菲古堡以前多少年展现若何，回顾往年又将交出奈何样的展望答卷？ ABSTRACT： Bordeaux 2018 En Primeur is approaching. How will Chateau Lafite Rothschild, one of the most eye-catching 1st growth, respond to the wine guys from all over the world with its new vintage?

作为波尔多（Bordeaux）致使天下葡萄酒圈的魁首，一级庄（First Growth）拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）在以前的拉菲2015至2017三个年份中展现晃动，各年份葡萄酒在期酒（En Primeur）桶边试饮时期就取患了至关不错的古堡下场。在2018年份期酒周惠临之际，期酒以及红酒天下网一起回顾拉菲往年期酒，回顾展望新一年份的展望展现吧。

2015年份

2015年是拉菲公认的波尔多小年，初冬以及善、古堡干燥，期酒1月下旬气温寒凉，回顾降水丰硕，展望利于葡萄妨碍。4月，葡萄藤开始发芽；6月，花期延早退来，全部历程平均不同，预示着小年的愿望。夏日高温燥热，葡萄面临干旱的劫持，所幸波尔多沿海以及沿河的地舆条件缓解了夏日的高温，8月的实时雨也带来温度的回落。采收期天气情景欠缺，最终拉菲古堡收获了部份品质极高的果实。

2016年4月，各大酒评家葡萄酒媒体在品鉴2015年份拉菲正牌酒后，先后宣告了各自的评分以及酒评词。詹姆斯·萨克林（James Suckling）打出的分数为97-98分，他评估道：“这款拉菲颇为单薄，单宁含量高，质地如天鹅绒般柔嫩，酒体丰满，酸度脆爽，余味清新暖以及。好极了。”

葡萄酒巨匠蒂姆·阿特金（Tim Atkin MW）的评分为98分，《葡萄酒品评》（La Revue du Vin de France）以及《高特与米罗》（Gault & Millau）皆为19分（20分制）。安东尼·盖洛尼（Antonio Galloni）以及杰夫·里弗（Jeff Leve）的评分稍低于其余酒评家，但仍有94-97分以及96分。除了此之外，《葡萄酒喜爱者》（Wine Enthusiast）在2018年品鉴已经上市的2015年份拉菲后，打出了满分100分。

2016年份

图片为差距年份酒款展现图，仅供参考

2016年是一个走投无路的年份，1-3月降雨不断，4月迎来持久的阳光，5月却又回归冷凉，花期的葡萄受到病菌侵染的劫持。侥幸的是6月的紧张天气让葡萄顺遂实现授粉，七、8月天气晴好，短缺的阳光大大减速了葡萄的成熟。不外，随着成熟期的增长，艳阳高照的天气逐渐转变为干旱的劫持，在缺水以及高温的压力下，葡萄妨碍飞快。9月中旬，酒农们期盼已经久的降水终于惠临，缓解了干旱，使葡萄的糖分以及酚类物资抵达欠缺失调。

2016年是波尔多继2015之后又一个重小年份，也是拉菲古堡近十年中最光线的年份之一。在伦敦国内葡萄生意所（Liv-ex）统计的2016年份葡萄酒受招待度榜单上，2016年拉菲登顶，成为年度酒款（Wine of The Vintage）；詹姆斯·萨克林也绝不悭吝地为该年份拉菲打出100分，称其概况为“拉菲自传奇年份1959年以来最佳的年份”，瞬间在国内市场上又掀起了一股“拉菲热”。

萨克林之外的酒评家评分皆为挨近满分或者潜在满分，搜罗：帕克团队（Robert Parker Team）99分、杰夫·里弗99分、葡萄酒喜爱者98-100分。

2017年份

图片为差距年份酒款展现图，仅供参考

2017年的春天相对于紧张，3月中旬已经有葡萄藤开始陆续发芽。4月的霜冻对于波尔多葡萄园发生普遍影响，惟独一些地舆位置特意优异的葡萄园才必然于难。欠缺的花期之后，波尔多迎来数月的干旱，除了6月尾的降雨，6-8月的天气根基都以晴天或者闷热的阴天为主。9月初迎来第一批葡萄的采收，但多少天后的降雨打断了部份酒庄的收获历程，随着降雨停止，天气干燥，9月下旬到10月初，所有酒庄的葡萄都顺遂采收竣事。

尽管蒙受霜冻的劫持，2017依然是个不错的年份，地舆位置优异的产区以及实力衰小的酒庄可能给人惊喜。拉菲古堡在这一年份依然发挥晃动，帕克团队在品鉴后评估该酒 “口感斯文，但同时充斥沉闷的玄色瓜果风韵以及潜在的多条理的花香，清新感极佳，单宁尤为详尽，余味中矿物资风韵持久，香气馥郁且具备条理感。真是一款使人惊艳的葡萄酒”，并打出97-99分。

此外，詹姆斯·萨克林以及《醇鉴》杂志的评分分说是97-98分以及98分，从各大主流媒体的评估来看，2017年份拉菲古堡的展现不亚于重大的2015年份。

2018年份

2017年的夏日到次年春天，波尔多履历了数月湿润多雨的天气，激发的霜霉病组成部份产区增产。五、6月份花期欠缺，但偶有冰雹天气。7月开始，波尔多终于迎来晴天，所有走上正规。履历了整整3个月的欠缺天气后，2017年葡萄妨碍季以欠缺的采收了却。

对于2018年份波尔多的未来情景，杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）称该年份极具后劲，将会泛起出良多卓越的红葡萄酒以及一些优异的白葡萄酒；部份酒精度将抵达较高水平，因此把握好失调性对于葡萄酒品质的塑造至关关键。

波尔多特级酒庄涣散会（Union Des Grands Crus De Bordeaux）展现：“2018年份的葡萄酒有2009以及2010年份的后劲。”各大酒庄也对于该年份葡萄酒的未来展现确定，卡农酒庄（Chateau Canon）以为其2018年份的红葡萄酒将会具备颇为暖以及的质地以及圆润的口感，较2005年以及2009年比照，将会更具去世气愿望，其潜在的酚类物资会高于2010年；荔仙酒庄（Chateau Prieure-Lichine）则对于白葡萄酒充斥自信：“到当初为止，果汁中的馥郁物资都睁开患上很好，总体上颇为美不雅、失调。”

2018年份的拉菲古堡是否还将揭示强盛的实力？谜底即将在4月揭晓。敬请关注红酒天下2018期酒专栏取患上更多信息。（文/Wylie）